super goûter d'un mercredi d'hiver

C'est le retour du super goûter du mercredi!

 

Une recette maison évidemment, de la douceur et beaucoup, beaucoup de chocolat pour ce début d'année hivernal.

Je l'ai faite avec mon robot préféré! Mais vous pouvez aussi la faire sans. C'est juste un peu plus long et moins fun!

 

Aujourd'hui : mousse chocolat et chantilly praliné! (Adapté du livre Tout Chocolat de Thermomix, pour ceux qui connaissent...)

 

Réaliser la mousse

Faire fondre  170 g chocolat noir. Ajouter 80 g lait entier puis un jaune d’œuf.

Monter 4 blancs en neige.

Incorporer au chocolat.

Dresser dans des verrines et réserver 1 h au frais.

 

Faire la crème chantilly

 

Faire fondre 200 g chocolat praliné et 150 g crème fraîche

Laisser refroidir 3 h.

Monter la crème en chantilly.

La mettre dans une poche à douille et la déposer sur les mousses!

 

 

A savourer avec un bon chocolat chaud sous le plaid ! Inutile de préciser que par ici, cette mousse a été dévorée!

 

Bon appétit les amis

 

Emeline

 

 

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Commentaires : 1
  • #1

    SYLVIE (vendredi, 22 janvier 2016 19:05)

    toujours aussi super ce blog, de bons petits desserts qui donnent envie et toujours autant de belles présentations.
    Encore bravo , profites bien de tes petits bouts et continues d'alimenter ce site que je consulte régulièrement et avec toujours le même plaisir